Odpověď na názor

V jednom historizujícím románu jsem si přečetl, že ten název pochází z nějakách cechovních řádů, kde se psalo, že pokud mistr vyžaduje po tovaryších, aby pracovali přesčas, musí jim k jídlu dát hovězí pečeni při svíčkách (asi večer a tehdy se svítilo svíčkami, dnes by ji asi vystrojil při LED žárovkách:-D