Odpověď na názor

Nevím jestli máte Chrome nebo Chromium (stable/beta). Předpokládám, že to druhé.
Zkuste spustit Chromium z konzole s parametrem --incognito a vypněte všechna rozšíření a otevřete web, který dělá potíže. Pokud to stále žere pamět tak nahlašte bug report sem http://code.google.com/p/chromium/issues/list
Z vlastní zkušenosti (našel jsem taky memleak), to řeší rychle.