S tvými zkušenostmi mi připadá jako jediná rozumná volba ArchLinux, který není zanesen a prepatchován Debianím balastem (zjistíš, že i Debian má v sobě podobný bastly jako Ubuntu). Pokud si chceš vše kompilovat sám, tak se dá doporučit ještě Gentoo, ale ArchLinux prostě vede jestli máš nějaký zkušenosti a potřebuješ systém co funguje přesně jako podle čítanky (manuálu)...
Autor pracuje jako software architect v jedné velké vývojářské firmě a ve volném čase se kromě rodiny věnuje hlavně Linuxu, webu, programování a správě serverů.